きのう何食べた?レシピ集(第11話) あさりとブロッコリーのペペロンチーノ風

「きのう何食べた?」ドラマ第11話で登場する料理レシピです。シロさんの実家での食卓と、自宅でのクリスマスパーティに並ぶおもてなし料理。和と洋、それぞれの簡単だけど満足感いっぱいなメニューを、原作の5巻・7巻よりご紹介します。

 

  • シロさん実家(母の料理) 5巻 #39
  • クリスマスディナー 7巻 #49

 

 

ディナーのデザート「アールグレイミルクティーのアイス」こちら

 

 

 

切り干し大根の煮物

 

出典:講談社 きのう何食べた?(5)©よしながふみ

 

 

【材料】

切り干し大根 にんじん 油揚げ

調味料:酒・しょうゆ・だしの素

 

 

1. 戻した切り干し大根とにんじんを千切りに。
細切りの油揚げをごま油で炒める。

 

2. 切り干し大根の戻し汁と酒・しょうゆ・だしパックのだしを入れて煮込む。

(切り干し大根の甘みがあるので、みりんや砂糖など甘みの調味料は入れない)

 

 

※照りが出るまで完全に煮汁を飛ばすとほんのり甘くなります。

※最後に味がぐっと濃くなるので、しょうゆはかなり少なめに。

 

 

 

スポンサーリンク

スパゲティサラダ

 

【材料】

スパゲティ200g・玉ねぎ・ハム・きゅうり

調味料:コンソメ顆粒・マヨネーズ・塩・コショウ各少々

 

 

 

1. 玉ねぎの薄切り・きゅうりの小口切りを塩ふっておく。
しばらくしたら水で洗って絞る。

 

2. スパゲティ200gを表示時間通りかそれよりちょっと長めに茹でてから冷水にとってぬめりをとる。
(ふつうは水で洗ってはダメだけどこのサラダの時だけは別)

 

3. 味付けはコンソメ顆粒とマヨネーズ・塩・コショウ。

 

4. 玉ねぎ・きゅうり・ハムと合わせてレタスをちぎって盛ったら出来上がり。

 

 

このレシピは、原作コミックスの5巻に掲載されています。

 

 

5巻 #39

  • トンカツ
  • 切り干し大根の煮物
  • スパゲティサラダ
  • ほうれん草と油揚げのみそ汁

 

 

 

ブロッコリーとあさりのペペロンチーノ風

 

出典:講談社 きのう何食べた?(7)©よしながふみ

 

 

1. 輪切りにしたタカのツメと、にんにく1かけ分のみじん切りをオリーブオイルで炒める。

にんにくの香りが立ってきたら酒少々と砂抜きしたあさりをぶっこんでフライパンにフタをする。

 

2. あさりが蒸されて口が開いたら、そこに小房に切って下茹でしておいたブロッコリー1株分を投入

 

3. あさりからかなりの塩けが出るので、味を見ながらしょうゆをひとたらし。

仕上げに黒コショウを挽いて出来上がり。

 

 

  • 鶏肉の香草パン粉焼き
  • 明太子とサワークリームのディップとバケット
  • ツナサラダ

 

は、第4話(原作2巻 #09)と同じです。

 

 

このレシピは、原作コミックスの7巻に掲載されています。

 

 

7巻 #49

  • なすとほうれん草入りラザニア
  • ブロッコリーとあさりのぺペロンチーノ
  • ミルクティーのアイス

 

 

 

 

電子書籍で今回の原作漫画を読むなら

 

【U-NEXT】の電子書籍コンテンツでは、漫画「きのう何食べた?」読みたい巻だけ購入可能です。

 

 

スマホやタブレットにダウンロードすれば、解約後も見ることができます。(解約ではなく「退会」するとコンテンツは削除されます)

 

電子書籍

 

※無料トライアルに登録すると、600円分の利用権が最初にもらえます。

「きのう何食べた?」は、1冊あたり594円。税抜きなので、税込にすると642円(消費税:48円)。
トライアル期間中、600円のポイントを使って購入すれば、お得に1冊読めますよ!

 

くわしくは【U-NEXT公式サイト】電子書籍からご確認ください。

過去の放送のレシピはこちら。

 

(第1話) 炊き込みご飯 他/レシピ本紹介

(第2話) ツナトマトそうめん・いちごジャム

(第3話)コールスロー・チキントマト煮込み

(第4話)ラザニヤ・鶏肉の香草パン粉焼き 他

(第5話) サッポロ一番みそラーメン(ケンジ作)

(第5話) あんかけチャーハンとブロッコリーオイスター炒め

(第6話) 鍋(鶏手羽先水炊き)・れんこんきんぴら

(第7話) 鶏肉と卵の雑炊・卵焼き・ほうれん草の白和え

(第7話) バナナパウンドケーキ

(第8話) 鮭と卵ときゅうりのお寿司・筑前煮

(第9話)ナポリタン・梅茶漬け

(第9話)ミネストローネ・きのことツナ和風パスタ・かぶサラダ

(第10話)クレープ色々(バターレモンソース他)

2019年6月13日(木) 〜7月7日(日)開催の展覧会情報です。

 

 

見逃し配信
直前の放送は、下記のサイトで1週間だけ無料視聴可能です。

 

 

レシピ本発売情報

 

 

ドラマ「きのう何食べた?」に関する記事、毎週更新中!→「何食べ」タグ記事リスト

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします