「きのう何食べた?」ドラマ第10話にはクレープが登場。アレンジでおかず風になったりスーツになったり自由な味を楽しめるのがクレープのいいところ!

レシピを原作3巻よりご紹介します。

(とりあえず原作漫画に出ているレシピをまとめておきます。実際のドラマ放送で他の料理が登場したら追って記事を更新します)

 

 

クレープ生地作りと焼き方

 

クレープ生地の作り方

 

バター30gを弱火で溶かして溶けたら火を止めておく。

 

 

小麦粉100gに砂糖20gを入れ(無塩バターで作るならここで塩少々)、ざるでふるう。

 

 

全部ふるったらもう一度ふるう。※ちゃんとふるっておかないと後で生地の中にダマができてしまう。

 

ボウルの中の粉の中央にくぼみを作る。卵2コを溶きほぐして粉のくぼみに流し、泡立て器で粉と卵を混ぜる。

 

 

混ざったら牛乳250ccをちょっとずつ加えてさらに混ぜる。

最後に溶かしバターを少しずつ加えてよく混ぜる。

念のためこの生地を粉をふるったざるでさらにこして、ラップをかけて冷蔵庫で30分以上休ませておく。

 

 

 

クレープ生地の焼き方

クレープの生地を小さめのおたまで8分目くらい入れて直径18cmのフライパンで焼く。

 

 

火は中火と弱火の間くらい。(フッ素加工のフライパンならサラダ油は不要)

 

フライパンを回しながら生地を広げる。

 

生地のふちがきつね色に色づいてきたら、ふちの周りをヘラでぐるりと一周はがしつつひっくり返す。※焼き上がりが早いので、ひっくり返したら数秒で引き上げてOKです。

 

残りの生地をもくもくとひたすら焼く。

 

 

 

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おかずクレープ

おかずクレープ具(1)
ツナマヨ+トマト+レタス+きゅうり
【ツナマヨ】
たまねぎ4分の1個を薄切りにして塩少々をふっておく。たまねぎがしんなりしてきたら水で洗って水気をしぼる。
そのたまねぎを油を切ったツナ2分の1缶と合わせてマヨネーズとしょうゆ少々、こしょうで味をつける。
おかずクレープ具(2)
ハムエッグ+トマト+チーズ
  1. クレープの上にピザ用チーズをパラパラとのせる。
  2. レンジで1分あたためる。
  3. 溶けたチーズの上に半熟のハムエッグをのせてさらにトマトをのせる。

 

 

出典:きのう何食べた?(3) (モーニングコミックス) p145より

 

 

 

おやつクレープ

 

おやつクレープソース
「砂糖+溶かしバター+レモン汁」を混ぜたもの

※レモン汁はポッカレモンでOK

 

 

 

おやつクレープ具(1)
バナナ+ホイップクリーム+チョコレートソース
【チョコレートソース】
チョコレート50gに対して牛乳40cc。チョコレートをきざんで牛乳を入れてレンジで1分加熱し、よく混ぜてチョコレートを溶かしたら出来上がり。
【ホイップクリーム】
生クリーム100ccと砂糖少々を泡立てる。ボウルの下に別の容器に氷水を入れ、冷やしながら泡立てるとよいです。
おやつクレープ具(2)
バナナ+ヨーグルト+はちみつ
バナナは切って変色を防ぐためにレモン汁をかけておくと良いです。
おやつクレープ具(3)
バニラアイス+ホイップクリーム+チョコレートソース

 

 

 

 

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今回放送のレシピは、原作コミックスの「3巻」に掲載されています。

 

【漫画「きのう何食べた?」(3)#24】

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過去の放送のレシピはこちら。

(第1話) 炊き込みご飯 他/レシピ本紹介

(第2話) ツナトマトそうめん・いちごジャム

(第3話)コールスロー・チキントマト煮込み

(第4話)ラザニヤ・鶏肉の香草パン粉焼き 他

(第5話) サッポロ一番みそラーメン(ケンジ作)

(第5話) あんかけチャーハンとブロッコリーオイスター炒め

(第6話) 鍋(鶏手羽先水炊き)・れんこんきんぴら

(第7話) 鶏肉と卵の雑炊・卵焼き・ほうれん草の白和え

(第7話) バナナパウンドケーキ

(第8話) 鮭と卵ときゅうりのお寿司・筑前煮

(第9話)ミネストローネ・きのことツナ和風パスタ・かぶサラダ

 

 

2019年6月13日(木) 〜7月7日(日)開催の展覧会情報です。

 

見逃し配信
直前の放送は、下記のサイトで1週間だけ無料視聴可能です。

 

 

 

レシピ本発売情報

 

↑原作の登場人物と俳優さんを並べてみました。