きのう何食べた?レシピ集[お餅いろいろ連続メニュー・栗きんとんトースト]

第5話で登場した「お餅いろいろ連続メニュー」と、餅に飽きたあとの「栗きんとんトースト」。ドラマの中では調理シーンはありませんでしたが、作り方を原作3巻よりご紹介します。

 

お餅いろいろバリエーション

 

 

●アレンジ1【からみもち】

大根おろし+しょうゆ

 

 

●アレンジ2【きなこもち】

きなこ+砂糖

 

 

●アレンジ3【具だくさんおぞうに】

シロさんが作るお雑煮は野菜たっぷり具だくさんでした。

 

材料
餅4個
<野菜だし汁>大根 にんじん 白菜 鶏肉 酒少々と白だし
三つ葉 ゆずの皮 もみ海苔

 

1. 大根→太めの千切り

にんじん→大根より細い千切り

これを水と一緒に鍋にかけて火にかける。

2. 白菜→5cmのざく切りにし、これも千切り

3. 鍋の中身が沸騰したら白菜を入れる。

4. あくを取りつつ酒少々と白だしで汁に味付け。

さらに鶏もも肉の細切りも鍋に入れてさらにあくを取って、あくが取り切れたら火を止める。

(鶏肉はあまり煮すぎないように)

5. 冷凍モチ4個、1分30秒レンジでチンしてからアルミホイルにのせてオーブントースターで焼く。

6. 三つ葉とゆずの皮をひとっぺらお椀の中に入れておく。

7. モチが焼けたらお椀の中に入れる。

8. モチの上から、白菜・にんじん・大根・鶏肉入りのだし汁をかける。

9. 最後にいちばん上にもみ海苔をのせて出来上がり。

 

 

◎モチをご飯に替えて「具だくさん雑炊」にしても美味しいです。

 

 

 

●アレンジ4【具だくさんおぞうに韓国のり】

上記の<野菜だし汁>を多めに作っておけば仕上げを変えるだけで違うお雑煮ができます。

ゆずの皮の代わりにゆずこしょうと、韓国のりトッピング。

 

 

●アレンジ5【納豆からみもち】

納豆と刻んだネギにしょうゆをかけてお餅にからめます。

 

 

●アレンジ6【いそべ巻き】

お餅を焼いて、しょうゆをからめてのりを巻きます。

 

 

●アレンジ7【もちピザ】

これは原作には出てなかったのですが、ドラマには出たかな?

お餅にピザの材料(ピザソース・チーズ・ソーセージやサラミ・ピーマンなどお好みで)をのせてオーブントースターで焼くだけ。

ピザソースがなければケチャップでも大丈夫です。

 

 

 

 

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栗きんとんトースト

 

『きのう何食べた?』製作委員会 テレビ東京公式サイトフォトギャラリーより

 

これは作り方もなにも、栗きんとんをそのままトーストにのせただけ(笑)

トーストにバターを塗ってその上にジャム的要領で栗きんとんを伸ばします。

 

 

 

 

 

第5話で放送されたその他のレシピはこちらをご参照ください。

 

 

 

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今回放送のレシピは、原作コミックスの「3巻」に掲載されています。

 

 

【漫画「きのう何食べた?」(3)#19】

 

  • からみ餅ときなこ餅
  • ほうれん草のソテー
  • 野菜たっぷり具だくさん雑煮
  • 栗きんとん

 

 

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↑原作の登場人物と俳優さんを並べてみました。

 

 

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